鉄鍋（南部鉄器）の購入を検討している方に参考にしてほしい記事です！
時間も惜しいと思うので以下のチェックリストに該当したら続きを読んでください！
- どんな鉄鍋を購入していいかわからない
- 赤ちゃんや家族の鉄分不足が気になる
- 鉄鍋の手入れのために5分ほど時間を確保できる
赤ちゃんに必要な鉄分の量とは？
赤ちゃんは6ヶ月を過ぎた頃から鉄分が不足になるとされています…
- 男児5.0ｍｇ、女児4.5ｍｇ
- 最低摂取量：1日3.5mg
食事で鉄分を摂るのは難しいと思います…
我が家ではフォローアップミルクでなんとかしてました…
鉄分が足りないとなにがダメなのか？
ちょっとぐらい鉄分が足りないのは大丈夫では？
鉄分が足りない場合、すぐに泣くなどする子もいるみたい…
母乳では十分な栄養とれへんの？
実は、6ヶ月経ったぐらいから母乳から鉄分はとれへんくなるみたい…
鉄分が不足するとわずかな刺激で泣いてしまうなど症状がでるらしいです…。
ほんの少しの音で目が覚めていたのは鉄分不足だったのかもしれません…
鉄鍋を購入して鉄分不足を解消しよう！
そこでオススメしたいのが南部鉄器の鉄鍋です！
ただ、南部鉄器でも内側がホーロー加工されているものがあるのでよく調べてから購入してください…！
ホーロー加工されている鉄鍋は、鉄分がでないとされているので注意が必要です。
購入は公式ショップなど信頼できるところから購入するのをオススメします！
メルカリなどのフリマサイトで販売されていますが、偽物や表記を誤っている商品が存在するためです…
南部鉄器の鉄鍋で調理するだけで鉄分はとれる？
鉄鍋で調理すると、吸収率の良いヘム鉄が料理に含まれるようになるとされてます！
料理は、煮込み料理（筑前煮）など調理時間の長いものほどヘム鉄が溶け出す量が多いとのこと！
ケチャップや酢、トマト缶を使う料理であればさらに鉄分を出しやすいねんて！
ステンレス鍋と鉄鍋を比べるとおよそ4mgほど多く鉄鍋の方が鉄分を含んでいるという結果が出ています！
南部鉄器のは岩鋳と及源どっちを選べばいいの？
鉄鍋は盛岡南部鉄器（岩鋳）と水沢南部鉄器（及源）がよく比較されています！
歴史上の背景は異なるようですが、現在の製品にそれほど差はなく及源の方が鉄分を多く出すなどはないようです。
南部鉄器の鉄鍋を手入れは面倒？鉄鍋を手入れする方法
面倒なのは、洗剤で洗えないこと…
他の洗い物と一緒に処理することや食洗機は使えません…
- 鉄鍋なので重たい
- お湯で洗わないといけない
- 洗ったあとに火で水分をとばす必要がある
- 油を引いて調理しないとダメ
手入れが必要でステンレスの鍋と比べると圧倒的に面倒です…
鉄鍋の手入れの方法
鉄鍋の手入れの手順を紹介します！
鉄鍋をお湯につけて手で表面の汚れを落とします！
鉄鍋は、食器用洗剤で洗えないのでたわしでこすって汚れを落とします！
鉄鍋を洗い流したあと火にかけ水分を飛ばします。火にかける前にタオルでサッと拭いておくと時間短縮になります
鉄鍋の手入れにかかる時間はだいたい5分ぐらいです！
慣れると案外面倒に思わなくなり、逆に鍋に愛着がわいてきます！
煮込み料理が通常よりも短時間でできて、鉄分も摂れるので鉄鍋はすごくオススメです！
鉄鍋のメリットってなに？
改めて鉄鍋のメリットについて伝えます！
- 普通の鍋よりも短い時間で煮込み料理ができる！
- 圧力鍋のように野菜やお肉が柔らかく仕上がる！
- 鉄分が料理に溶け出すので、自然と鉄分を摂取できる！
離乳食で野菜柔らかくしないといけないのですごく便利でした！
【まとめ】南部鉄器及源鋳造（OIGEN）の鉄鍋
鉄鍋は手入れに手間がかかると購入をためらっていました…
今では早く買っておけば良かったと後悔しているほどです…
こどもだけでなく、大人にとっても鉄鍋は良い買い物だと考えています！
